สเต็กปลาแซลม่อน

, , No Comments
ปลาแซลมอน สุดยอดเมนูปลาที่หลายคนถวิลหา อาหารเมนููปลา นอกจากจะอร่อยและให้ประโยชน์แล้ว ยังสามารถรับประทานกันได้ทุกเพศทุกวัย เมนูนี้ต้องบอกว่าไฮโซมากๆ แต่ทำง่ายๆสุดๆ ใช้เวลาทำไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็ได้ทานกันแล้ว นั่นก็คือ สเต็กปลาแซลมอน ฟังแล้วน้ำลายจะไหล..อิ อิ

ยิ่งช่วงนี้อากาศหนาวๆทำให้กินอะไรก็ไม่ค่อยอร่อยวันนี้ นาย กะเรี่ยกะราด เลยอยากนำเสนอ เมนูปลาเพราะนอกจากอร่อยลิ้นแล้วยังไม่ทำให้อ้วนอีกด้วยเผื่อจะถูกปากถูกใจหลายๆคน เกริ่นมาซะยาวเดี๋ยวคุณผู้อ่านจะเบื่อกันเสียก่อน เราไปดูวิธีการทำ และการเตียมส่วนประกอบกันเลยดีกว่านะครับ

ส่วนประกอบ:
ปลาแซลม่อน       150 กรัม
น้ำมันมะกอก       1 ช้อนชา
น้ำซอส                 4 ช้อนชา
สัปปะรดสับ           70 กรัม
น้ำตาลทราย          6 ช้อนชา
ผักใบขม               60 กรัม
กระเทียมสับ         1 ช้อนชา
น้ำสะอาด              1/2 ถ้วบ
แอปเปิ้ลเขียวสับ    100 กรัม

วิธีทำ :
# นำปลาแซลม่อน ย่างไฟให้สุก
# ต้มผักขมให้สุก ยกขึ้นแล้วนำนำมาผัดกับน้ำมันมะกอก และกระเทียมสับจนส่งกลิ่นหอม คลุกให้เข้ากันแล้วนำมาพักไว้
# ทำน้ำซอส ตั้งน้ำให้เดือด นำสัปปะรดและแอปเปิ้ลเขียวที่เตรียมไว้ เคี่ยวทิ้งสักครู่ เติมน้ำซอสปรุงรสตามชอบ ตั้งไฟต่ประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วยกลง นำมาพักไว้
# นำ น้ำซอสราดบนชิ้นปลาแซลม่อนที่ย่างเตรียมไว้ แล้วเสิร์ฟพร้อมผักขม ส่วนจะประดับตกแต่งหน้าตาจานนี้ยังไง ก็ตามสะดวกก็แล้วกันนะครับ

คุณค่าทางโภชนาการของเมนูอาหารนี้:
ให้พลังงาน 525 แคลอรี่
ไขมัน 30 กรัม (อิ่มตัว 4 g)
คอเลสเตอรอล 108 มิลลิกรัมโซเดียม 260 มก.
คาร์โบไฮเดรต 21 กรัม
ไฟเบอร์ 5 กรัม
โปรตีน 41 กรัม

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น